Krydrede oksespid

Krydrede oksespid, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Grillspyd - Grillspid

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
500 g.hakket oksekød (8-12% fedt)
100 g.sandwichbrød
2 dl.vand
5 spsk.finthakket persille
0.5 fedpresset hvidløg
 peber
0.5 tsk.stødt kanel
1 spsk.smeltet smør
 
 Tilbehør:
4 dl.yoghurt, evt. afdryppet
1 agurk
1 bdt.klippet dild
 lidt revet løg
 salt
 peber
 tomatbåde dryppet med kryddereddike, drysset med salt og hakket løg
 
Opskrift:
Brødet plukkes i småstykker, overhældes med vand i en røreskål og trækker 10 min. Oksekød, persille, hvidløg, salt og peber samt kanel røres i.

Farsen deles i 12-16 dele, formes som cigarer og sættes på små træspid. Kødet pensles med smeltet smør. Spiddene steges ca. 10 min. øverst i en 250° varm ovn. Alternativt formes farsen til 8-10 ovale bøffer, der pensles og steges 15 min.

Yoghurten smages til og blandes med tern af agurk, der er flækket og skrabet fri for kerner. Salaten pyntes med klippet dild og serveres til kødet sammen med løse ris og tomatsalat.


karakterer:
Opskriften er vist 7134 gange,
og udskrevet 123 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu