Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Enchiladas / Burritos (Rå mad)

Enchiladas / Burritos (Rå mad), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Tortilla - Enchalidas

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Diverse grøntsager

Oprindelsesland : Mexico

MexicoKilde : Raa-mad.dk

Indsendt :



Ingredienser:
 Fyld:
 revet squash
 revet gul squash
 friske majs
 frisk koriander
 oliven
 tomater finthakket
 løg finthakket
 svampe
 avocado
 peberfrugt finthakket
 
 familien Arlin´s favorit fyld:
1.5 koprevet squash
1.5 kopfriske majs
1.5 kopavocado (ca. 2 stk.)
0.5 kopafstilket koriander)
 
 Skaller og pynt:
8 store salatblade ( til enchilados)
 eller
8 store hvidkålsblade (til burritos)
 
2 spsk.purløg
 
 Sauce:
3 tomater
1 spsk.mild olie
2 fedhvidløg
1 tsk.havsalt
1 dadel uden sten
0.5 tsk.malet spidskommen
1.5 tsk.tørret oregano
1/8 cayenne peber
1/16 kanel
 
Opskrift:
Fyld:
Kom alt fyldet i en skål og sæt den til side.

Sauce:
Hak tomaterne og kom dem i et viskestykke og dræn dem i ½ time. Blend alle ingredienserne. Stil saucen til side.

Hvis du laver enchilados, kom en stribe paté på hvert salatblad. Kom noget fyld på og rul sammen og stil den på en tallerken. Kom saucen oven på og pynt med purløg.

Hvis du laver burritos kan du bruge samme fremgangsmåde, men kom sauce og purløg inden i før du ruller dem.

Der bliver 8 enchilados eller burritos. 4-8 portioner.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (6 stemmer)

Opskriften er vist 33237 gange,
og udskrevet 196 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu