Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Coleslow

Coleslow, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6-8 

Salat - SalaterRet : Salat - Salater - Nøddesalater

Hovedingrediens : Kål - Hvidkål

Ukendt oprindelseslandIndsendt :





Ingredienser:
1/4 strimlet hvidkål
125 g.groft revet gulerod
1/2  dåseananas i stykker
 en håndfuld pecannødder
½ dl.mayonnaise
½ dl.creme fraiche
2 tsk.sukker
2 tsk.sennep
2 tsk.vinaigre eller citronsaft
1/2-1 tsk.Creole Seasoning
 


Opskrift:

Opløs sukkeret i vinaigren, bland sennep og Creole Seasoning i. Hæld blandingen sammen med mayonnaise og creme fraiche. Skær hvidkålen strimler, ikke for fint, og riv gulerødderne. Bland ananasstykker og pecannødder i. Hæld dressingen på og bland godt. Salaten kan med fordel laves dagen før og stå og trække natten over, et koldt sted. Dressingen skal ikke være stærk, da salaten ofte danner en blød smagsmodvægt til en stærk hovedret.

I store portioner regnes 1 hvidkålshoved/1 kilo gulerødder/ 3/4 liter mayonnaise, 3/4 liter creme fraiche til 20-25 portioner.

Hvis man blir glad for Cole Slaw Salad, kan det være en fordel at blande en stor portion af krydderierne til dressingen og hælde på en flaske med låg."Essensen" opbevares i køleskab, og når man skal lave salaten, hældes en passende mængde "cole slaw essens" op i den tilsvarende mængde mayonnaise og cremefraiche.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
2.5    (6 stemmer)

Opskriften er vist 20313 gange,
og udskrevet 531 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Per  -  0000-00-00 00:00:00
Creole Seasoning er et blandingskrydderi, jeg ved ikke om det kan købes i Danmark, men du kan selv fremstille det Se opskriften her


kj  -  0000-00-00 00:00:00
pecannødder kan erstattes af paranødder


kj  -  0000-00-00 00:00:00
perfekt salat