Italiensk brød

Antal:

1 Portion

Ret : Brød boller og kiks - Diverse brød

Hovedingrediens : Mel - Blandet mel

Oprindelsesland : Italien

Indsendt : 2002-08-21

Ingredienser:

600	g.	hvedemel evt. blandet med durum, men ikke nødvendigt 600 g. hvedemel evt. blandet med durum, men ikke nødvendigt
5	dl.	vand 5 dl. vand
10	g.	gær 10 g. gær
		salt salt

Opskrift:

Gæren opløses i vandet, tilsat saltet. Melet røres i og skålen sættes tildækket i køleskab natten over.

Næste dag "hældes" dejen ned i et fad ( ikke for stort ) med bagepapir. Smøres med olivenolie, og drysses med diverse krydderier eller groft salt.

Bages i ovnen ved højeste varme, i 10 minutter på miderste hylde. Der skrues ned til 200 grader i 20 min. Sættes til afdampning på en rist.

Genialt mad brød til alle former for kød og salat.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8 (72 stemmer)

Opskriften er vist 29319 gange,
og udskrevet 944 gange.

Kommentarer

Jonas - 2013-03-18 16:56:59
Kan varmt anbefales, super lækkert og utrolig let at lave, og man skal ikke have fingrene i dejen :-)

cecilie - 0000-00-00 00:00:00
meget, meget nemt at lave. Smager virkelig godt, men sku måske have haft 5 min længere. Brugte ca 2 tsk salt, hvilket var helt perfekt.

mig - 0000-00-00 00:00:00
hvor store er de

Lajla - 0000-00-00 00:00:00
Nemt og smager så godt!