Lammekarbonader

Antal:

Ret : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Lammekød - Hakket lammekød

Indsendt : 0000-00-00

Ingredienser:

500	g.	fårefars500 g. fårefars
0.5	tsk.	salt0.5 tsk. salt
0.25	tsk.	peber0.25 tsk. peber
150	g.	kogte kolde kartofler150 g. kogte kolde kartofler
0.5	dl.	vand0.5 dl. vand
1	dl.	fløde1 dl. fløde
		margarine til stegning margarine til stegning

		Sauce: Sauce:
1	dl.	bouillon1 dl. bouillon
2	dl.	fløde2 dl. fløde
0.5	spsk.	hvedemel0.5 spsk. hvedemel
0.5	dl.	friskklippet persille0.5 dl. friskklippet persille
1	tsk.	fintklippet kørvel1 tsk. fintklippet kørvel
0.5	tsk.	finthakket esdragon0.5 tsk. finthakket esdragon
		salt salt
		peber peber

Tilbehør:
Kogte kartofler

Opskrift:

Rør farsen med salt og peber. Mos de kogte kartofler og bland dem med kødet, rør vand og fløde i.

Form farsen til karbonader, som steges 4-5 min. på hver side. Læg karbonaderne på serveringsfadet og hol dem varme.

Kog panden af med lidt vand, og si det over i en lille kasserolle.

Sauce:
Den frasiede væske tilsættes bouillon og fløde, rør meljævning i og lad saucen koge igennem.

Bland de hakkede krydderurter i og smag saucen til med salt og peber.

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 6834 gange,
og udskrevet 110 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu