Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Kyllinge-enchiladas med tomat og avocado

Kyllinge-enchiladas med tomat og avocado, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Tortilla - Enchalidas

Hovedingrediens : Kylling - Kyllinger - Kyllingefilet

Oprindelsesland : Mexico

MexicoIndsendt :


Kyllinge-enchiladas med tomat og avocado, billede 4 Kyllinge-enchiladas med tomat og avocado, billede 1 Kyllinge-enchiladas med tomat og avocado, billede 2 Kyllinge-enchiladas med tomat og avocado, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
600 g.kyllingefilet
2 lime saften heraf
 salt
 peber
1 spsk.olivenolie
8 hvedetortillas
1 dåsechilibønner
1 fedhvidløg
 
 Salat:
4 modne tomater
1/2 salatløg
1 frisésalat
 
 Dressing:
2 modne avocado
2 spsk.creme fraiche 18%
2 fedhvidløg
 salt
 peber
 


Opskrift:

Skær kødet i strimler og mariner det i halvdelen af limesaften, salt og peber i ca. 20 minutter.

Varm olien på en pande og steg kyllingestrimlerne møre. Varm chilibønnerne i en gryde og tilsæt hakket hvidløg. Fordel kylling og bønner på tortillaerne, rul dem sammen og varm dem i ovnen ved 200 grader C alm. ovn, til de er sprøde ca. 20 minutter.

Salat:
Skær tomaterne i skiver og hak salatløget fint. Drys løgene over tomaterne. Skyl salaten og riv den i mindre stykker.

Dressing:
Mos avocadoerne sammen med resten af limesaften og presset hvidløg. Tilsæt creme fraiche og smag til med salt og peber.

Server tortillaerne med tomat, salat og avocado.







karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (21 stemmer)

Opskriften er vist 76103 gange,
og udskrevet 1238 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Christian Hjordrup   -  2015-01-16 19:52:44
Alt for meget lime i dressingen og alt alt for lang tid i ovnen.


Elise  -  2012-02-08 16:59:36
Hej, Ikke for at være vildt negativ,men enchiladas er når tortillaerne er vendt i enchiladasauce og derefter rullet sammen om kødet og så bliver det gratineret i ovnen..