Biftekia - Græsk grill bøf

Biftekia - Græsk grill bøf, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Oprindelsesland : Grækenland

GrækenlandIndsendt :      Red :
Biftekia - Græsk grill bøf, billede 4 Biftekia - Græsk grill bøf, billede 1 Biftekia - Græsk grill bøf, billede 2 Biftekia - Græsk grill bøf, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
2 skiverfranskbrød
1 kg.hakket oksekød
1 stortfint hakket løg
1 æggeblomme
1 tsk.oregano, tørret
1 tsk.timian, tørret
1 tsk.salt
0.5 tsk.peber
 lidtpersille, frisk
 
1 citron
 
1 kg.kartofler
 olie
 salt
1 spsk.oregano, tørret
 
Opskrift:
Brødet lægges i blød i vand ca. 10. min. hvorefter vandet presses ud. Alt blandes sammen og farsen hviler i ½ - 1 time.

Kartoflerne skrælles og skæres i både, bland med oregano olie og salt. Lægges i en bradepande med bagepapir og bages i ca. 45 minutter ved 200 grader C.

Form farsen til store runde “hamburgers” og grill disse i ca. 3 min. på hver side - Eller steg dem i lidt olivenolie på en pande.

Pynt med citronbåde, og server med stegte kartofler og salat.





karakterer:
Opskriften er vist 138123 gange,
og udskrevet 3785 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6    (63 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2011-05-31 17:20:35
Fatterikk: Den holder sgutte, har tit tilberedt hamburgers på grillen - med æg i farsen. Lækker opskrift iøvrigt, men nogle fed hvidløg kunne kun gøre mere lykke :-)

  -   2010-08-21 13:43:08
Dobby - Hvor mange grøntsager synes du lige der er i opskriften da? Der er til gengæld godt med krydderier.... Som der ofte er i græsk mad...!

  -   2010-03-02 17:05:01
super lækre og nemme kartófler

  -   2009-06-15 20:13:38
Hvis den skal grilles skal der ikke æg i, så bliver kødet for løst og de falder fra hinanden.

  -   2009-02-09 19:18:41
Synes ikke man kan kalde det en græsk bøf, da der er så mange grønsager i at man ikke kan smage bøffen. Vil nærmere kalde det en kæmpe grønsag med katofler.

  -   2008-10-27 23:53:52
Tzasiki er helt klart et hit hertil ;>

  -   2008-10-19 17:28:32
Super lækker og let. Gode karetofler.

  -   2007-04-10 15:55:52
Jeg kunne godt have brugt lidt hvidløg, men ok.

  -   2005-01-01 01:01:01
Nemt,hurtigt,lækkert.

  -   2005-01-01 01:01:01
lækket