Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Grillet skinkemignon med grapefrugtsalat

Grillet skinkemignon med grapefrugtsalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Div hovedretter på grill

Hovedingrediens : Svinekød - Skinkemignon

Ukendt oprindelseslandIndsendt :



Ingredienser:
700 g.skinkemignon i skiver á 1 cm. tykkelse
 olie til pensling
 salt
 peber
 
 Persillesmør:
250 g.smør
1 fedpresset hvidløg
½ presset citron
3 spsk.hakket persille
 salt
 peber
½ citron i skiver
 
 salat:
4-6 grapefrugter i fileter
50 g.hakkede hasselnøddekerner
 
 
Opskrift:
Persillesmør:
Rør smørret sammen med de øvrige ingredienser. Rul det i bagepapir eller pergamentpapir til en pølse og sæt det på køl. Ved servering skæres det i tynde skiver og anrettes på citronskiverne. En evt. rest smør kan opbevares enten på køl eller fryses ned.

Grapefrugtsalat:
Skær grapefrugterne fri for skrællen og skær dem ud i fileter og drys dem med hasselnøddekerner.

Skinkemignon:
Pensl skiverne med olie og krydr med peber. Steg på grill 1 min. på hver side. Skal vendes et par gange på grillen, da det ellers nemt bliver tørt. Krydr med salt efter grilning.

Serveres med bagte kartofler og groft brød.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 10694 gange,
og udskrevet 136 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

  -  0000-00-00 00:00:00
Uhm... lyder friskt og lækkert- skal prøves