Broccoli soufflé

Antal:

Ret : Hovedretter - Souffle - Soufle

Hovedingrediens : Kål - Broccoli

Indsendt : 2002-08-18

Ingredienser:

300	g.	broccoli, i små stykker300 g. broccoli, i små stykker
4	skiver	toastbrød, uden skorpe og skåret i tern4 skiver toastbrød, uden skorpe og skåret i tern
1½	dl.	sødmælk1½ dl. sødmælk
2		æg2 æg
		salt salt
		peber peber
		reven muskatnød reven muskatnød
½		rød peberfrugt i strimler½ rød peberfrugt i strimler
3	dl.	mornaysauce3 dl. mornaysauce
		rasp rasp

Opskrift:

Broccoli koges al dente. Toastbrød udblødes i mælk. Purer broccoli, det udblødte brød, æg, salt, peber og muskatnød. Kom 2 dl mornaysauce i. Massen hældes i smurt og raspet form. Bages i ovn ved 160 grader i ca. 35-40 min. Den resterende mornaysauce serveres til sammen med peberfrugt i strimler.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
2.3 (6 stemmer)

Opskriften er vist 32882 gange,
og udskrevet 304 gange.

Kommentarer

nickey - 2012-06-02 17:01:47
uden tvivl den dårligste mest amatør-agtige opskrift på broccoli souffle jeg nogensinde har læst, det er nærmere instruktionerne bag på en papkasse fremfor en reel opskrift dette her! Hurtig opskrift: Blancher broccoli - også staven, læg 1/4 til side og læg resten op i en gryde med fløde, lad det ligge og boble indtil broccolien er helt blød, blend derefter det hele til det er helt pure, smør dine forme, læg et par af de broccoli stykker du lagde til side ned i hver af dine forme, pisk æg i mixen til allersidst og hæld det i forme, 20 min ved 180 grader varmluft . bang så har du lavet hjemmelavet broccoli souffle!