Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Squashsuppe med hvidløg og crostini

Squashsuppe med hvidløg og crostini, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

SuppeRet : Suppe - Grøntsagssuppe Grøntsagssupper

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Squash

Oprindelsesland : Italien

ItalienIndsendt :





Ingredienser:
1 squash
1 løg
2-3 fedhvidløg
5-6 dl.grøntsagsbouillon
 friske basilikumblade
½ dl.piskefløde (kan udelades)
 salt
 peber
2 store skiver landbrød
 olivenolie
 havsalt
 friskkværnet peber
 


Opskrift:

Squashen snittes i tern og løg og hvidløg hakkes fint. Opvarm lidt olivenolie i en stor gryde og sauter løg og hvidløg til de netop er gyldne. Tilsæt squash og steg videre til de begynder at tage farve. Hæld bouillon i gryden og lad retten simre i ca. 15 minutter. Blend suppen ved hjælp af en stavblender eller ad flere omgange i en food processor. Kom suppen tilbage i gryden og kog den igennem med fløde, salt og peber. Lige inden serveringen tilsættes en del hakket, frisk basilikum.. Rist brødskiverne på begge sider og dryp med lidt olivenolie. Drys med havsalt og friskkværnet peber. Suppen serveres evt. med en top af friskrevet parmesan.







karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (10 stemmer)

Opskriften er vist 12072 gange,
og udskrevet 354 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Anna  -  2012-09-08 14:37:14
Hvor lækkert! :) Jeg tilsatte noget gulerod og undlod både salt, peber og fløde. Jeg synes bestemt ikke suppen har brug for noget af det :)


Søren  -  0000-00-00 00:00:00
Nem og lækker