Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Fuldkornsbrød (mikroovn)

Fuldkornsbrød (mikroovn), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Portion 1 Portion
Brød boller og kiksRet : Brød boller og kiks - Brød uden gær

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Ukendt oprindelseslandIndsendt :





Ingredienser:
225 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

225 gram Fuldkornshvedemel
2 spsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
50 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
3 dl. Sødmælk 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Eddike 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 spsk. Sirup, mørk 1 tsk. 7 gram
1 spsk. 20 gram
1 dl. 150 gram
   
Havregryn, finvalsede 1 tsk. 1.5 gram
1 spsk. 5 gram
1 dl. 30 gram
   


Opskrift:

Bland hvedemel, fuldkornsmel, bagepulver og salt i en stor skål.

Ælt omhyggeligt smørret ind i blandingen og lav et hul i midten af dejen.

Kom mælk, eddike og mørk sirup i en kande, som sættet i ovnen i 30 sekunder ved 100%.

Hæld blandingen i melet og ælt dejen i 1-2 minutter.

Fortsæt med at ælte, til dejen er jævn og fast. Form den til et brød og drys havregrynene over. Skær et dybt kors i toppen af brødet.

Læg pergamentpapir på ovnpladen og læg brødet herpå.

Bag 6 minutter ved 100%. For hvert 1½ minut drejes brødet ¼ omgang.

Prøv efter med en pind om brødet er bagt helt igennem. Når dejen slipper, er brødet færdigt. Om nødvendigt bages brødet i endnu 1 minut ved 100%.

Tips:

Opskriften er beregnet til mikroovn med en nytteeffekt på 750 watt ved 100%







karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (33 stemmer)

Opskriften er vist 32758 gange,
og udskrevet 435 gange.


Energi:
KJ total 9332 (2222 kcal)
KJ pr. Portion 9332 (2222 kcal)
Vægt ialt 874 gram
Vægt pr. Portion 874 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1067 KJ (254 kcal)
Protein 6.7 gram
Fedt 6.9 gram
Kulhydrat 41.5 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Mikael B.  -  2012-10-31 18:23:28
Ringe beskrevet forhold, var ikke en success her.


krebsen  -  2011-02-04 13:25:56
Hvor meget eddike skal der i?