Hakket bøf med gorgonzola (Fedtfattig)

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Kalvekød - Hakket kalvekød

Fedtfattig opskrift

Indsendt : 2002-08-14

Hakket bøf med gorgonzola (Fedtfattig), billede 4

Hakket bøf med gorgonzola (Fedtfattig), billede 1

Hakket bøf med gorgonzola (Fedtfattig), billede 2

Hakket bøf med gorgonzola (Fedtfattig), billede 3

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

400	g.	skært kalvekød, hakket400 g. skært kalvekød, hakket
40	g.	gorgonzola40 g. gorgonzola
		salt salt
		friskkværnet grov peber friskkværnet grov peber
2	tsk.	majsolie2 tsk. majsolie

		Tilbehør: Tilbehør:
12	små	kartofler, 600 g.12 små kartofler, 600 g.
2	tsk.	olie2 tsk. olie
4		porrer4 porrer
		tyttebærsyltetøj tyttebærsyltetøj
		bredbladet persille bredbladet persille

1.5	tsk.	maizena majsstivelse1.5 tsk. maizena majsstivelse

Opskrift:

Del kød og ost i 4 portioner. Flad kødet let ud og læg osten på. Fold og pak kødet om osten og form til firkantede bøffer. Steg bøfferne 2-3 minutter på hver side. Tag kødet op, hold det varmt og kog panden af med lidt grøntbouillon.

Skær tætte, dybe snit i kartoflerne, de skal dog hænge sammen i bunden. Smør med olie og bag kartoflerne møre i ovnen ved 225 grader C. alm. ovn, ca. 20 minutter.

Snit porrerne i lange stykker på skrå, damp dem møre og server til bøfferne med sky, kartofler og tyttebærsyltetøj.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.3 (5 stemmer)

Opskriften er vist 38039 gange,
og udskrevet 1436 gange.

Kommentarer

- 2010-09-08 01:14:37
Start med kartoflerne, - de skal have lidt længere tid end 20 min. Derefter kan man lave bøfferne. Salat egner sig godt til

woodman - 2007-05-31 01:14:47
jeg havde ikke noget gorgonzola så det blev med blåskimmelost - glimrende ret