Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Eksotiske rejer (Fedtfattig)

Eksotiske rejer (Fedtfattig), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

FrokostRet : Frokost - Frokostretter

Hovedingrediens : Rejer - Tigerrejer, rå

Fedtfattig opskrift

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Eksotiske rejer (Fedtfattig), billede 4 Eksotiske rejer (Fedtfattig), billede 1 Eksotiske rejer (Fedtfattig), billede 2 Eksotiske rejer (Fedtfattig), billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
250 g.rå black tiger rejer
 
 Marinad:
2 fedhvidløg
1 tsk.ingefær frisk
2 tsk.olie
 salt
 peber
 
 Chutney:
1 mangofrugt
3-4 forårsløg
1 rød chili
1 lime, saften heraf
 sød chilisauce
 
 Pynt:
 koriander, frisk
 
200 g.nan-brød eller pitabrød
 


Opskrift:

Pil skallen af rejerne, men lad haleviften side. Flæk rejerne på langs ind til haleviften.

Vend dem i en marinade af knust hvidløg, revet ingefær og olie.

De steges 3-4 minutter ved rigtig god varme.

Skræl mangofrugten og skær kødet fri af stenen. Skær mangokødet i tern og bland med fintsnittede forårsløg, finthakket rød chili og limesaft. Smag chutneyen til med chilisauce og drys godt med koriander.

Server rejerne varme eller kolde med chutney og brød.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (15 stemmer)

Opskriften er vist 66385 gange,
og udskrevet 1367 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Nanna  -  2008-02-22 18:52:17
Super gode rejer (: