Mezes (Fedtfattig)

Mezes (Fedtfattig), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

SalaterRet : Salater - Salater

Hovedingrediens : Bælgplanter - Kikærter

Fedtfattig opskrift

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
 Hummus:
¼ dl.sesamfrø
350 g.kikærter, kogte evt. fra glas
150 g.græsk yoghurt
2 fedhvidløg
½ tsk.stødt spidskommen
 salt
 peber
 
 Tzatziki:
½ agurk
 salt
 græsk yoghurt
1 fedhvidløg, knust
1 kvistcitrontimian eller oregano
 peber
500 g.rå grøntsager, f.eks. bladselleri, radiser, tomater, romainsalat.
50 g.kalamata-oliven, sort
 
Opskrift:
Hummus:
Rist sesamfrøene på en tør pande og kom dem i en blender sammen med kikærter, yoghurt og hvidløg. Smag til med spidskommen, salt og peber.

Tzatziki:
Skræl agurken, flæk og fjern kernerne og skær den i små terninger. Drys agurkternene med salt og lad dem trække lidt. Rør yoghurt sammen med hvidløg, citrontimianblade og agurk. Smag til med ekstra salt og peber.

Anret og server brød til.


karakterer:
Opskriften er vist 23266 gange,
og udskrevet 328 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

susanne  -  2007-12-11 18:23:37
rigtig god