Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Steak af sværdfisk med mango-avocado salsa

Steak af sværdfisk med mango-avocado salsa, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : MakrelFisk - Sværdfisk

Ukendt oprindelseslandKilde : Hjerting laks

Indsendt :



Ingredienser:
2 storemodne mangofrugter
1 avocado skåret i grove tern
1 finthakket jalapeno-chili
50 g.finthakket rødløg
1 tsk.finthakket limeskal
3 spsk.limesaft
60 ml.appelsinsaft
10 g.friskhakkede korianderblade
2 spsk.olivenolie
 salt
 peber
6 steaks af sværdfisk (a ca. 200 g 2-3 cm tykke)
 Limebåde til pynt
 
Opskrift:
Kødet befries fra mangoerne og skæres i tern over en skål, så saften kan dryppe i. Blandes med avocado, chili, rødløg, limeskal og saft, koriander og 1 spiseskefuld olivenolie. Smag til med salt og peber og stil salsaen køligt. I en eller to pander steges steaksene gyldenbrune på begge sider, ca. 5 minutter. Krydres. Anrettes på varme tallerkener med tilhørende salsa. Pynt med korianderblade og limebåde.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.9    (4 stemmer)

Opskriften er vist 15311 gange,
og udskrevet 365 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu