Lynstegt ret med frisk tun

Grønsagerne renses og snittes i tynde strimler eller skiver. Svits grønsagerne i olien. Begynd med løg og hvidløg. Efter et minut tilsættes rodfrugter som fx gulerod eller selleri og derefter de øvrige grønsager. Den samlede stegetid skal kun være få minutter. Tilsæt lidt vand, salt og peber og lad retten dampe yderligere et par minutter. Tunstrimlerne steges nogle få minutter i smør på en stegepande og blandes ved serveringen sammen med grønsagerne.

Serveres med løse ris og brød.

Tips:

Grønsager: løg, forårsløg, majroer, peberfrugt, radiser, nye gulerødder, spidskål, sommerhvidkål, frisk spinat, nye bønner, blomkål, broccoli, squash.

Opskriften er vist 18843 gange,
og udskrevet 211 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.3    (2 stemmer)