Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Grill-spyd med oksetykstegsfilet rullet om hvidløg og persille

Grill-spyd med oksetykstegsfilet rullet om hvidløg og persille , Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Div hovedretter på grill

Hovedingrediens : Oksekød - Tykstegsfilet

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkKilde : Kødbranchens Fællesråd

Indsendt :





Ingredienser:
 Okseuller:
8 tynde skiver oksektykstegsfilet (ca. ½ cm à 80-100 g)
1 bdt.persille
4 fedhvidløg
8 grillspyd (træ eller metal)
 
 Avecado:
2 avocadoer
½ citron, saften fra den
8 skiverchorizo, ½ cm tykke (eller anden stærk paprikapølse)
 
 Majspakker:
4 helemajskolber med blade
4 træspyd eller kødnåle
4 bladesalvie
4 tsk.smør
 
 evt. popcorn
 


Opskrift:

Oksetykstegsruller:
Læg de 8 skiver kød ud på bordet. Hak persille og hvidløg fint og fordel det på kødskiverne. Rul hver skive rundt om fyldet og pres et grillspyd igennem, så rullen lukkes. Rullerne lægges på den varme grill og grilles 3-4 minutter på hver side.


Avecado med chorizo:
Halver de 2 avocadoer, skræl dem og fjern stenene. Grill dem et par minutter på hver side og læg dem på en tallerken. Stænk dem med saften fra den halve citron. Grill de 8 skiver chorizo ganske kort på begge sider, skær skiverne i små tern og kom dem over avocadoerne.


Majspakker:
Majsbladene trækkes af, og kærnerne på selve kolben skæres fra. Kernerne ristes let i en gryde med salvieblade og smør. Smages til med salt og peber.

Udvælg 8 af de største majsblade og giv dem et let opkog i en gryde med vand. Bladene skal ikke spises men skal bruges til at pakke majskernerne ind i. Læg bladene 2 og 2 sammen og for-del majskernerne på dem. Pak bladene sammen om kernerne så du har 4 pakker og luk hver pakke med en kødnål. Pakkerne grilles 3 - 4 minutter på her side. Ved serveringen åbnes pak-kerne, og bladene kasseres.


Popcorn:
Prøv at poppe en portion popcorn og server dem til retten. Det giver sjovt nok en god smagskombination.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (14 stemmer)

Opskriften er vist 19126 gange,
og udskrevet 461 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

  -  2013-01-06 13:25:12
Popcorn SKAL med :)