Kikærtesuppe

Kikærtesuppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Pers.

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Bælgplanter - Kikærter

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
 dl.kikærter
0.25 knoldselleri
½ persillerod
2 løg
200 g.oksekød
2 spsk.olie
1 ds.flåede tomater
1 dl.vand
 gurkemeje
2 spsk.hvedemel
1 tsk.peber
 salt
 
Opskrift:
Læg kikærterne i blød natten over. Skræl sellerien og persilleroden. Hak løg, selleri og persillerod fint. Skær kødet i terninger. Varm olien i en gryde og steg løg, persillerod og selleri i 5 min. uden at det bliver brunt. Tilsæt oksekød. Rør godt, mens kød og grønsager bruner. Tilsæt tomater, vand, salt og peber samt gurkemeje, som opløses i lidt vand. Hæld kikærterne i og kog suppen under låg til kikærterne er møre, ca.30-40 min. Rør melet ud i lidt vand og pisk jævningen ud i suppen. Lad den koge igennem og smag til med salt og peber.

Serveres med Flutes.


karakterer:
Opskriften er vist 19169 gange,
og udskrevet 380 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (3 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

terpentina  -  2010-09-04 17:06:48
Hvilken slags oksekød menes der? Er det hakket? eller noget andet?

harriet  -  0000-00-00 00:00:00
jeg kom mere vand i så den blev tyndere ,meget velsmagende suppe