Abrikosparfait med melon

Abrikosparfait med melon, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

Kold DessertRet : Kold Dessert - Parfait

Hovedingrediens : Frugt - Abrikos

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
2 ds.abrikoser
1.5 dl.konc. appelsinjuice
2-3 spsk.orangelikør
2 æggeblommer
1 dl.sukker
2.5 dl.piskefløde
2 dl.cremefraiche 18%
1 cantaloupmelon (evt. anden)
 citronmelisse/mynte
 
Opskrift:
Afdryp abrikoserne og purér juice og likør heri. Pisk æg luftige med sukkeret og kom det i abrikosmassen. Pisk fløden næsten stiv og vend den i sammen med creme fraiche. Hældes i tærteform (24 cm.), dækkes med plastfolie og fryses ned, natten over. Tages op ½ time før servering. Skræl melon og fjern kernerne. Skær melonkødet i kugler som lægges på abrikosisen. Pynt med friske grønne blade af citronmelisse eller mynte.


karakterer:
Opskriften er vist 15431 gange,
og udskrevet 212 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.6    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Bothilde  -  0000-00-00 00:00:00
Meget lækker til en sensommermiddag