Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Lammekølle a la boulangere

Lammekølle a la boulangere, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Ovnsteg - Ovnstege

Hovedingrediens : Lammekød - Lammekølle

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Lammekølle a la boulangere, billede 4 Lammekølle a la boulangere, billede 1 Lammekølle a la boulangere, billede 2 Lammekølle a la boulangere, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1500 g.lammekølle
 Salt
 peber
2000 g.små kartofler
250 g.skalotteløg
3 fedhvidløg
2 bundtpersille
2 kvistefrisk rosmarin
40 g.smør
5 dl.lys kalvebouillon
Opskrift:

Gnid lammekøllen med salt og peber. Skræl kartoflerne og pil løgene. Bland de knuste hvidløg med finthakkede krydderurter.

Læg kartofler og løg lagvis i et smurt fad skiftevis med krydderurteblandingen. Drys også salt og peber mellem lagene.

Læg lammekøllen på kartoffelblandingen og fordel smørklatter over køllen. Sæt fadet i en 200 grader C. alm. ovn og lad lammekøllen stege 45 minutter.

Vend den kom smørklatter på og steg endnu 45 minutter.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (8 stemmer)

Opskriften er vist 25311 gange,
og udskrevet 587 gange.


Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Per  -  2012-04-03 15:55:23
Tiden er i underkanten, vi gav køllen 15 min ekstra og den var stadig rosa, 15 min på hver side ville være passende.