Moussé af Jordbæris (Fedtfatig)

Moussé af Jordbæris (Fedtfatig), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

Kold DessertRet : Kold Dessert - Dessertmousse

Hovedingrediens : Bær - Jordbær

Fedtfattig opskrift

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
500 g.jordbær
1 citron, Saften heraf
2 æggehvider
0.5 dl.piskefløde
3 dl.sirup.
 
 Sirup:
2 dl. vand
200 g.sukker
 
Opskrift:
Sirup: Sirup indgår som ingrediens i denne opskrift. Sirup fremstilles ved at hælde vand og sukker i en rustfri stålgryde og bland det sammen med en trægrydeske. Opløs sukkerret ved svag varme under omrøring. Fjern skum fra overfladen. Sukkerblandingen koges i ca. 1min. Sluk for gryden.

Jordbærrene skylles og pureres sammen med citronsaft og sirup. Æggehviderne piskes næsten stive. De piskede æggehvider vendes i jordbærblandingen. Piskefløde piskes let og vendes i jordbærblandingen. Tænd ismaskinen og hæld blandingen i frysebeholderen. Tilberedningstid: Ca. 45-55 min.

Hvis man ikke har en ismaskine, skal det hældes op i en fryseform og fryses ned. For at undgå, at der dannes iskrystaller i massen, skal der røres jævnligt under indfrysningen.


karakterer:
Opskriften er vist 13809 gange,
og udskrevet 225 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (5 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu