Grillet Honninglaks med Mangosmør

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : LakseFisk - Laksefilet

Indsendt : 2002-07-31

Ingredienser:

600	g.	laksefileter, 4 stk. 600 g. laksefileter, 4 stk.
1	pose	Honey Marinade 1 pose Honey Marinade

		Smør: Smør:
100	g.	smør (stuetemperatur) 100 g. smør (stuetemperatur)
3	spsk.	mango chutney 3 spsk. mango chutney
1/2	dl.	forårsløg, fint hakket 1/2 dl. forårsløg, fint hakket
1	tsk.	limesaft 1 tsk. limesaft
1	knivspids.	Chilipepper Ancho Style 1 knivspids. Chilipepper Ancho Style
1	knivspids.	Koriander, stødt 1 knivspids. Koriander, stødt
1	knivspids	Persille 1 knivspids Persille
1	teske	Karry, ekstra stærk 1 teske Karry, ekstra stærk

Opskrift:

Bland alle ingredienserne til mangosmørret sammen. Læg mangosmørret på smørrebrødspapir og rul smørret til en lang rulle. Læg rullen i fryseren. Når smørret skal serveres skæres det i skiver med en varm kniv. Marinér laksen i honning marinaden i ca. 3 timer. Læg laksen på en varm grill og grill på begge sider. Laksen kan naturligvis også steges på en stegepande. Servér den grillede laks med mangosmør, grillet rødløg, ananas, squash og tomat.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (2 stemmer)

Opskriften er vist 17603 gange,
og udskrevet 436 gange.

Kommentarer

sandra - 2009-06-25 21:44:34
Hvor kan man købe honey marinade?