Grillet kylling med banan og black beans

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Div hovedretter på grill

Hovedingrediens : Kylling - Kyllinger - Kyllingeoverlår

Indsendt : 2002-07-30

Grillet kylling med banan og black beans, billede 4

Grillet kylling med banan og black beans, billede 1

Grillet kylling med banan og black beans, billede 2

Grillet kylling med banan og black beans, billede 3

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

4		hele kyllingeoverlår4 hele kyllingeoverlår
2	spsk.	majsolie2 spsk. majsolie
		salt salt
		peber peber
		paprika paprika
4		melbananer4 melbananer
		olie olie
		evt. limesaft evt. limesaft
300	g.	black beans300 g. black beans
		god kraftig hønsebouillon god kraftig hønsebouillon

		Tilbehør: Tilbehør:
		ris ris
		lidt fintskåret chili lidt fintskåret chili
		reven ost reven ost

Opskrift:

Bank kødet fladt ud, pensl det med olie og drys krydderier på. Grill kødet over gode gløder eller under ovngrillen i 7-8 min. på hver side. Flæk bananerne igennem, pensl snitfladen med lidt olie og grill dem med kyllingekødet. Krydr bananerne med lidt salt og peber og evt. limesaft.

Læg bønnerne i blød natten over og kog dem møre i en god kraftig hønsebouillon i 45-60 min. Afdryp og server de varme bønner til kylling og banan.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3 (3 stemmer)

Opskriften er vist 21691 gange,
og udskrevet 115 gange.

Kommentarer

Per - 2012-03-27 20:46:05
Overlår med ben vil ikke kunne bankes ud, så vi udbenede lårene, faktisk så passede det rigtig godt med stegetiden på denne måde, kødet bliver gennemstegt uden at branke, som man ellers nemt kommer ud for med kyllig på ben.