Kartoffel-sellerimos

Kartoffel-sellerimos, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Mos

Hovedingrediens : Rodfrugter - Selleri

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Kartoffel-sellerimos, billede 4 Kartoffel-sellerimos, billede 1 Kartoffel-sellerimos, billede 2 Kartoffel-sellerimos, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Kartofler til mos, skrællet vægt 1 stor bagekartoffel vejer ca. 300 gram.
500 gram Knoldselleri, skrællet vægt 1 mellem knoldselleri vejer ca. 800 gram skrællet vægt
0.5 dl- Cremefraiche 38% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
Muskatnød, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 7.5 gram
Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
Opskrift:
Skær de skrællede kartofler og den rensede selleri i tern, og kog dem møre i en gryde. Tilsæt IKKE salt.

Slå kogevandet fra og pisk grøntsagerne til mos.

Tilsæt cremefraiche, mosen må ikke blive for lind. Smag til med salt, peber og muskat.

Tilsæt til slut en god klat smår.





karakterer:
Opskriften er vist 25720 gange,
og udskrevet 264 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 2440 (580 kcal)
KJ pr. Pers. 610 (145 kcal)
Vægt ialt 1000 gram
Vægt pr. Pers. 250 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 244 KJ (58 kcal)
Protein 1.8 gram
Fedt 0.3 gram
Kulhydrat 13.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu