Grillede Black Tiger rejer med ananas og chili

Grillede Black Tiger rejer med ananas og chili, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

ForretterRet : Forretter - Forretter

Hovedingrediens : Rejer - Tigerrejer, rå

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:

Grillede Black Tiger rejer med ananas og chili, billede 4 Grillede Black Tiger rejer med ananas og chili, billede 1 Grillede Black Tiger rejer med ananas og chili, billede 2 Grillede Black Tiger rejer med ananas og chili, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
200 g.Black Tiger rejer rå
0.5 Ananas, frisk
 
 Marinade:
1 ds.kokosmælk lille ds.
2 fedhvidløg
2 kvisterosmarin, frisk
0.5 rød chilipeber
 
Opskrift:
Marinaden røres sammen af kokosmælk, presset hvidløg, rosmarin og hakket rød chilipeber.

Rejerne tøes op og pilles, marineres 1/2 time i køleskabet.

Ananas skæres i 2x2 cm. tern. Rejer og ananas sættes skiftevis på træspyddene.

Grilles i ca. 10 min. ved middel varme.

Serveres rygende varme med mangochutney, ristet kokos, salat og evt. en creme fraiche-dressing tilsmagt med karry, ananassaft, salt og peber.

Tips:

(Beregn 8-10 pr. person hvis retten serveres som hovedret ellers 4-5 rejer pr. person)


karakterer:
Opskriften er vist 58808 gange,
og udskrevet 1912 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (15 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

tøzen   -  2011-10-28 10:14:41
det ser lækkert ud ingen tvivl den skal prøves