Lammegryde med forårsløg

Lammegryde med forårsløg, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Gryderet - Gryderetter

Hovedingrediens : Lammekød - Lammesmåkød

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
500 g.lammekød fx bov, i tern (ca. 2 cm)
2 spsk.hvedemel
25 g.smør
4 dl.vand
0.5 dl.frisk, finthakket basilikum
1 fedknust hvidløg
1 tsk.groft salt
 friskkværnet peber
300 g.broccoli
75 g.flødeost
350 g.forårsløg i skrå stykker (ca. 5 cm)
250 g.sukkerærter
 
Opskrift:
Vend lammekødet i mel. Smelt smørret i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits lammekødet i ca. 1 min.

Tilsæt vand, basilikum, hvidløg, salt og peber. Kog retten ved svag varme og under låg i ca. 45 min.

Skær broccolien i små buketter og stilken i tynde skiver. Tilsæt flødeost til kødet og kog retten under omrøring til osten er smeltet.

Tilsæt broccoli og kog retten i ca. 2 min. Kom derefter forårsløg og sukkerærter i.

Kog retten færdig på ca. 3 min. Smag til.

Serveres med Landbrød.


karakterer:
Opskriften er vist 6332 gange,
og udskrevet 186 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu