Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner

      Mad video


      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

      Links
















Bøf, marineret og grillet

Bøf, marineret og grillet, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød

Bøf af oksefiletUkendt oprindelseslandIndsendt :


Bøf, marineret og grillet, billede 4 Bøf, marineret og grillet, billede 1 Bøf, marineret og grillet, billede 2 Bøf, marineret og grillet, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
4 skivervelhængt oksefilet 150-200 g
 
 Marinade:
2 tsk.friskhakkede chili
4 fedhvidløg
2 spsk.friskhakket timian
2 spsk.rosmarin
2 spsk.friskhakket basilikum
 saft af 1 citron
1 dl.indonesisk soya
0.5 dl.god olivenolie
0.5 tsk.friskkværnet peber
 


Opskrift:

Marinaden røres godt sammen og mariner derefter bøffer i 6 timer.

Luk hurtigt bøffernes pore vel at lægge dem tæt ved glødelaget et kort øjeblik.

Grill dem derefter færdig, 2 - 3 minutter på hver side 10 - 15 cm. Fra glødelaget.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (36 stemmer)

Opskriften er vist 88724 gange,
og udskrevet 1807 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Troels  -  2011-06-18 14:38:34
Indonesisk soya kan erstattes med alm. soya iblandet en smule brun farin.


Klogeernst  -  2011-04-02 10:49:50
Marinaden fås ikke bedre! Absolut den bedste marinade jeg nogensinde har fået til kød. Gør kødet mørt.


Per  -  2009-06-20 13:05:57
På billedet har vi serveret en salad Nicoise til bøffen.


  -  2009-04-11 11:27:37
Dette er den absolut bedste marinade jeg har fået til noget godt kød. Smagen er uovertruffen og kødet bliver mere mørt i denne marinade. PRØV DEN !


lennart  -  0000-00-00 00:00:00
Prøvet med nogle få ændringer: paprika i stedet for chili, 1 fed hvidløg og noget mindre soya: virkelig god