Grillede kødspyd

Antal:

Ret : Hovedretter - Div hovedretter på grill

Hovedingrediens : Kylling - Kyllinger - Kyllingefilet

Oprindelsesland : Danmark

Indsendt : 2002-07-12

Ingredienser:

400	g.	kyllingebryst eller filet400 g. kyllingebryst eller filet
200	g.	chorizopølse200 g. chorizopølse
150	g.	bacon, 8 skiver150 g. bacon, 8 skiver
		olivenolie olivenolie
		paprika paprika

		kartofler: kartofler:
1/2	kg.	nye kartofler1/2 kg. nye kartofler
1/2	dl.	olivenolie1/2 dl. olivenolie
1	spsk.	balsamico1 spsk. balsamico
2	tsk.	Dijonsennep2 tsk. Dijonsennep
2		skalotteløg2 skalotteløg
2	spsk.	persille2 spsk. persille
2	fed	hvidløg2 fed hvidløg
		salt salt
		peber peber

		Salat: Salat:
150	g.	salat, f.eks. rucola og feldsalat150 g. salat, f.eks. rucola og feldsalat
8		soltørrede tomater8 soltørrede tomater
1		rødløg1 rødløg
		frisk parmesanost frisk parmesanost

Opskrift:

Skær kyllingen i tern og pølsen i skiver. Sæt skiftevis kylling, pølse og bacon på træspyd. Pensl kødet med olie og drys med paprika. Grill spyddene, til kødet er mørt.

Marinerede kartofler:
Skrub kartoflerne og kog dem til de er møre, men stadig har bid. Rør en marinade af olie, balsamico, sennep, hakket skalotteløg, persille, presset hvidløg, salt og peber. Hæld marinaden over kartoflerne og stil dem koldt.

Salat:
Riv salaten groft. Skær de soltørrede tomater i strimler og hak løget fint. Skær tynde skiver af parmesanost og rør med let hånd alle ingredienserne sammen.

Server grillspydene med de marinerede kartofler og salaten.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.3 (8 stemmer)

Opskriften er vist 19600 gange,
og udskrevet 472 gange.

Kommentarer

Jette - 2010-03-16 09:06:34
en rigtig god opskrift, med gode kartofler og parmesanosten gav et eksrta pift.

- 0000-00-00 00:00:00
kanon go kartoffelsalat..bruger rødløg selv..