Grillbøf med marinerede urter

Grillbøf med marinerede urter, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2

HovedretterRet : Hovedretter - Div hovedretter på grill

Hovedingrediens : Oksekød - Oksesteak

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt :

Ingredienser:
300 g.oksesteaks 2 stk.
 hvidløgspeber
 
 Tilbehør:
2-3 storegulerødder
1 bundtforårsløg
 grønne bønner ad libitum
 
 Marinade:
1 dl.grøntsagsbouillon
 rosmarin
 timian
 peber
 lidt citronsaft
1 spsk.olivenolie.
 
Opskrift:
Start med urterne.
Skræl gulerødderne til tynde flager med en kartoffelskræller. Damp forårsløgene i letsaltet vand under låg i en gryde i 2-3 min., tilsæt de grønne bønner og lad det dampe yderligere et par minutter under låg. Tag urterne op med en hulske og lad dem dryppe af i en si. Giv gulerodsflagerne et ganske kort opkog i vandet og lad også dem dryppe af.

Marinade:
Giv samtlige ingredienser et opkog og smag marinaden til. Overhæld alle tre slags urter med marinaden, mens de endnu er varme.

Drys bøfferne med hvidløgspeber og steg dem på begge sider på havegrill eller grillpande.

Server urterne lune eller kolde til, evt. ledsaget af flute smurt med hvidløgskvark.


karakterer:
Opskriften er vist 18183 gange,
og udskrevet 366 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (5 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu