Kringle med marmelade

Kringle med marmelade, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Portion 1 Portion
KagerRet : Kager - Kringle - Kringler

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er fryseegnet

Indsendt :      Red :
Kringle med marmelade, billede 4 Kringle med marmelade, billede 1 Kringle med marmelade, billede 2 Kringle med marmelade, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Dej:
50 gram Gær, frisk
2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1 spsk. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
300 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

200 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
50 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
   
  Marcipanremonce:
50 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
50 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
50 gram Ren rå marcipan
   
  Fyld:
100 gram Jordbærmarmelade 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
  Pynt:
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
Perlesukker/Tesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
Opskrift:
Gæren opløses i æggene og det lunkne vand, hvorefter mel tilsættes, og de øvrige ingredienser æltes til en ensartet dej, der hæver tildækket til dobbelt str. på et lunt sted ca. 1 time.

Form dejen til 2 pølser der rulles ud i bagepladens længde. Langs midten af dejen anbringes marcipanremonce, der smøres godt ud, og ovenpå smøres jordbærmarmelade.

Dejens sider foldes mod midten, lidt ind over hinanden.

Anbringes på en bageplade og hæver til dobbelt str. på et lunt sted ca. 45 minutter, tildækket.

Stryges med sammenpisket æg, drysses med groft sukker og bages på ovnens midterste rille ved 200 grader C. alm. ovn i ca. 17 min.

Ovnen skal have den rette temperatur fra starten.

Tips:

Der kan sagtens bruges andre slags marmelade end jordbærmarmelade.





karakterer:
Opskriften er vist 46052 gange,
og udskrevet 1552 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (25 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 17118 (4075 kcal)
KJ pr. Portion 17118 (4075 kcal)
Vægt ialt 1075 gram
Vægt pr. Portion 1075 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1592 KJ (379 kcal)
Protein 6.2 gram
Fedt 22.7 gram
Kulhydrat 38.9 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu