Madeira sild

Madeira sild, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
FrokostRet : Frokost - Frokostsild

Hovedingrediens : SildeFisk - Sild

Ukendt oprindelseslandKilde : Bjørn Kok

Indsendt :      Red :
Madeira sild, billede 4 Madeira sild, billede 1 Madeira sild, billede 2 Madeira sild, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  Dressing:
1.5 dl. Madeira 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 spsk. Æblecidereddike 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
70 gram Tomatpure, koncentreret 1 tsk. 15 gram
1 spsk. 35 gram
1 dl. 140 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
250 gram Marineret kryddersild Stor sildefilet 80 gram
alm. sildefilet 60 gram

Beregn 1 alm. sildefilet pr. person til frokost.
   
  Pynt:
150 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
Dild, frisk 1 potte dild vejer ca. 25 gram.
   
Opskrift:
Dressing: Madeira, eddike, tomatpuré samt peber blandes til en lage.

Sildefileterne skæres i bidder lægges i dressingen. Lad sildene trække ca. 2 døgn inden servering.

Ved servering pyntes med løgringe og dild.





karakterer:
Opskriften er vist 41 gange,
og udskrevet 6 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 3992 (950 kcal)
KJ pr. Pers. 998 (237 kcal)
Vægt ialt 650 gram
Vægt pr. Pers. 162 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 614 KJ (146 kcal)
Protein 5.6 gram
Fedt 6.0 gram
Kulhydrat 10.8 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu