Dumplingdej

Dumplingdej, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portion

GrundopskrifterRet : Grundopskrifter - Grundopskrifter

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Oprindelsesland : Kina

KinaKilde : Bjørn Kok

Indsendt :      Red :
Dumplingdej, billede 4 Dumplingdej, billede 1 Dumplingdej, billede 2 Dumplingdej, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
250 g.hvedemel
1.5 dl.vand
1 tsk.salt
 
Opskrift:
Bland mel og salt og tilsæt vand lidt efter lidt til dejen er blød og smidig. Lad dejen hvile et par timer.

Del dejen i 4 og rul hver stykke tynd ud evt. med lidt maizenamel. Dejen skal være ret tynd og vi finder det nemmest hvis dejen udstikkes i 8.5 cm. i diameter, og så ruller vi hver cirkel yderligere ud til ca. 10 cm. i diameter.

På billedet ses Dumplingspresser som dejen i 10 cm. diameter passer til passer til.

Tips:






karakterer:
Opskriften er vist 102 gange,
og udskrevet 0 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu