Boller med Flødeost og Mango

Antal:

stk

Ret : Brød boller kiks - Diverse brød, boller og kiks

Hovedingrediens : -

Fryseegnet : Er fryseegnet

Indsendt af : Cocio87

Indsendt : 2019-02-25

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

		Dej:
35	gram	Gær, frisk35 gram Gær, frisk
2	dl.	Mælk2 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
1		Æg, hele1 Æg, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
350	gram	Hvedemel350 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
2	spsk.	Sukker2 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
1	tsk.	Salt1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
100	gram	Smør100 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram


		Pensling:
1		Æg, hele1 Æg, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.

		Fyld:
200	gram	Flødeost, naturel200 gram Flødeost, naturel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
1		Æggeblomme1 Æggeblomme 1 æggeblomme ca 15 gram
2	spsk.	Flormelis2 spsk. Flormelis 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 50 gram
1	tsk.	Vanillesukker1 tsk. Vanillesukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
1		Mangofrugt1 Mangofrugt

Se næringsberegning

Opskrift:

Rør gæren ud i lun mælk og tilsæt æg og de tørre ingredienser. Ælt dejen blød og elastisk og ælt det bløde smør i lidt ad gangen. Hæv 1 time.

Form til 12 boller, sæt på en bageplade, og hæv 20 min.

Pisk osten sammen med blommen, flormelis og vanilje.

Skær mangoen i små stykker.

Dyp en ske i mel, og tryk en dyb hulning i hver bolle. Fordel ostecreme og frugt i hulningerne. Hæv 20 min.

Pensl med æg, drys en smule sukker over frugtfyldet, og bag ved 200 g i 20 min.

Pynt med flormelis.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5 (11 stemmer)

Opskriften er vist 1038 gange,
og udskrevet 28 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu