Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Pommes frites af kartoffelmos

Pommes frites af kartoffelmos, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers

Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Diverse Tilbehør

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : nej

Indsendt af : Whats up

Indsendt :



Ingredienser:
1 kg.skrællede rå kartofler
3 æg
0.75 dl.mælk
100 g.majsmel
 
 
 olie til fritering - evt en blanding af majs og rapsolie
 
Opskrift:
Kartoflerne ternes og koges til de er møre og kan moses til mos. Lad dem køle til de er godt håndvarme.

Bland mælk, æg og majsmel i og brug håndmikseren til det er en fin mos. Smag til med salt og peber.

Kommes i en sprøjtepose og varm olien op i en flad gryde eller en pande med høje sider. Olien skal være 150-160 grader og ikke under 135 grader, da de ellers smuldre. Når olien er klar trykkes kartoffelmassen ud af sprøjteposen og ned i olien. Lav ikke mere end at olien holder temperaturen.

Jeg laver 5-6 stk og venter lidt, vender de første og laver 5-6 mere. De første tages op, andet hold vendes og de næste 5-6 laves osv.
Dryppes af på køkkenrulle, salt evt. lidt mere og de er klar til at spise.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Hjemmelavede pommes frites

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.4    (16 stemmer)

Opskriften er vist 2998 gange,
og udskrevet 49 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu