Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Pommes frites af kartoffelmos

Pommes frites af kartoffelmos, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers

Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Diverse Tilbehør

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : nej

Indsendt af : Whats up

Indsendt :





Ingredienser:
1 kg.skrællede rå kartofler
3 æg
0.75 dl.mælk
100 g.majsmel
 
 
 olie til fritering - evt en blanding af majs og rapsolie
 


Opskrift:

Kartoflerne ternes og koges til de er møre og kan moses til mos. Lad dem køle til de er godt håndvarme.

Bland mælk, æg og majsmel i og brug håndmikseren til det er en fin mos. Smag til med salt og peber.

Kommes i en sprøjtepose og varm olien op i en flad gryde eller en pande med høje sider. Olien skal være 150-160 grader og ikke under 135 grader, da de ellers smuldre. Når olien er klar trykkes kartoffelmassen ud af sprøjteposen og ned i olien. Lav ikke mere end at olien holder temperaturen.

Jeg laver 5-6 stk og venter lidt, vender de første og laver 5-6 mere. De første tages op, andet hold vendes og de næste 5-6 laves osv.
Dryppes af på køkkenrulle, salt evt. lidt mere og de er klar til at spise.




Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Hjemmelavede pommes frites



karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.4    (16 stemmer)

Opskriften er vist 1208 gange,
og udskrevet 31 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu