Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Mini pretzel dogs

Mini pretzel dogs, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Stk 30 Stk
MadpakkerRet : Madpakker - Madpakke

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Ja

Indsendt af : Malina

Indsendt :


Mini pretzel dogs, billede 4 Mini pretzel dogs, billede 1 Mini pretzel dogs, billede 2 Mini pretzel dogs, billede 3
Fotograf: Malina  

Ingredienser:
2.5 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
25 gram Gær
400 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

0.5 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
50 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
400 gram Cocktailpølser En enkelt cocktailpølse vejer ca. 9 gram
   
10 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
3 spsk. Natron 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Groft salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
Opskrift:
Gæren opløses i den lunkne mælk. Mel, salt og smør i små stykker tilsættes, og dejen æltes sammen til en glat dej. Hæver i 30 min. Dejen deles i 30 stykker (samme antal som pølserne), som trilles til fingertykke stænger. Hver pølse omrulles med et stykke dej. Efterhæver 20 min.

Vandet bringes i kog, natron tilsættes og koger med i et minuts tid. Herefter koges 3-4 "dogs" af gangen i 20-30 sekunder og lægges herefter på en bageplade med bagepapir. "Dogs'ne" drysses med groft salt, inden de bages i 15-20 minutter ved 180 grader varmluft, til de er mørkebrune.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (12 stemmer)

Opskriften er vist 2355 gange,
og udskrevet 31 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 12728 (3030 kcal)
KJ pr. Stk 424 (101 kcal)
Vægt ialt 2172 gram
Vægt pr. Stk 72 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 586 KJ (139 kcal)
Protein 4.7 gram
Fedt 6.9 gram
Kulhydrat 15.2 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu