Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Bacon og porcheret æg

Bacon og porcheret æg, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 Pers.

Morgenmad/BrunchRet : Morgenmad/Brunch - Morgenmad

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Nej

Indsendt af : Ask

Indsendt :



Ingredienser:
8 skiverciabatta
 
4 skiverhåndskåret røget bacon
1 spsk.olivenolie
 Groftkværnet peber
 
2 store tomater
2 soltørrede tomat
1 tsk.honning
1 tsk.eddike
4 spsk.olivenolie
2 kvistefrisk timian
 Salt
 peber
 
4 æg
3 spsk.eddike
 Salt
 peber
 
4 skiver ost (revet)
4 daddeltomater
2 tsk.Dijonsennep
 
2 håndfulde rucola
1 forårsløg
4 daddeltomater
1 spsk.olivenolie
1 tsk.balsamico eddike
 Salt
 peber
 
Opskrift:
Hæld olivenolie i en gryde, og put to kviste timian i, og tænd ved middel varme, og lad timianen give smag til olien. Hak de store tomater groft, og de soltørrede tomater fint. Tilsæt tomaterne til timianolien, og tilsæt yderligere honning og eddike, samt lidt salt og godt med peber . kog tomaterne til de er helt kogt ud, og får en tyk konsistens. Kasser timiankvistene.

Bland en salat ud af rucola, forårsløg og daddeltomater, og vend den i lidt olie, eddike salt og peber.

Steg baconskiverne sprøde i lidt oliven olie, og kryder med perber efterfølgende.

Rist ciabatta skiverne.

Smør fire skiver ciabatta med dijon sennep. Skær daddeltomater i tynde skiver, og fordel dem på brødne, top med revet ost, og rist dem i ovnen, til osten er smeltet.

Fyld ca. 3 cm vand i en pande med låg, tilsæt eddike, og kog det op. Når vandet koger, knækkes ægene forsigtigt ned i vandet, og koges i ca. 3 minutter. Tag ægene forsigtigt op, og giv dem lidt salt og peber.

Smør de sidte fire ciabatta med tomatsovsen, læg en skive bacon på hver, og top med et porcheret æg.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (3 stemmer)

Opskriften er vist 751 gange,
og udskrevet 26 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu