Durum-hvedemelsboller

Se næringsberegning

Smuldre gær i skål og tilsæt salt så gæren smelter.
Tilsæt derefter koldt vand og olie.
Kom nu Durummel i først og rør godt sammen
Tilsæt hvedemelet lidt af gangen og rør dejen rigtig godt sammen i 10 min tid.

Alt efter mærke og type Mel du bruger kan det være at du har brug for lidt mere hvedemel, det kommer helt an på hvordan din dej ser ud efter anvisning.

Nu skal dejen dækkes til og hæve i 1 time.

Form bollerne i 10-12 stk (vær opmærksom på at de hæver sig rigtig store) - dæk dem til og efterhæve i 30 min.

Sæt ovnen på 225 grader og giv dem 15-20 min (alt afhængig af type ovn du har)

De er færdige når du banker på bunden af en bolle og den lyder hul :)

Opskriften er vist 2062 gange,
og udskrevet 63 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)