Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Durum-hvedemelsboller

Durum-hvedemelsboller , Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Stk 12 Stk
Brød boller og kiksRet : Brød boller og kiks - Diverse brød, boller og kiks

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Ja

Indsendt af : Taz

Indsendt :



Ingredienser:
5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 spsk. Olie 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

50 gram Gær
1 spsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
300 gram Durummel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
200 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   
Opskrift:
Smuldre gær i skål og tilsæt salt så gæren smelter.
Tilsæt derefter koldt vand og olie.
Kom nu Durummel i først og rør godt sammen
Tilsæt hvedemelet lidt af gangen og rør dejen rigtig godt sammen i 10 min tid.

Alt efter mærke og type Mel du bruger kan det være at du har brug for lidt mere hvedemel, det kommer helt an på hvordan din dej ser ud efter anvisning.

Nu skal dejen dækkes til og hæve i 1 time.

Form bollerne i 10-12 stk (vær opmærksom på at de hæver sig rigtig store) - dæk dem til og efterhæve i 30 min.

Sæt ovnen på 225 grader og giv dem 15-20 min (alt afhængig af type ovn du har)

De er færdige når du banker på bunden af en bolle og den lyder hul :)


karakterer:
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 780 gange,
og udskrevet 27 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 8112 (1931 kcal)
KJ pr. Stk 676 (160 kcal)
Vægt ialt 1076 gram
Vægt pr. Stk 89 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 753 KJ (179 kcal)
Protein 5.2 gram
Fedt 2.0 gram
Kulhydrat 34.9 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu