Gammeldags franskbrød

Antal:

portion

Ret : Brød boller og kiks

Indsendt : 2018-02-12

Ingredienser:

1	dl.	Vand 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
1.5	dl.	Mælk 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
25	gram	Gær
1	tsk.	Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
1	tsk.	Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
25	gram	Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
500	gram	Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
		1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram

Opskrift:

Varm vandet og hæld mælken heri. Opløs gæren i væsken og tilsæt salt og sukker. Tilsæt herefter blødt smør og mel. Ælt dejen godt sammen og lad den hæve i ca. 30 minutter. Slå dejen ud på bordet og form den til et franskbrød, stil den på en bageplade og skær et par snit i brødets overflade. Lad den efterhæve i 30 minutter. Pensl den med æg eller mælk og bag den i ca. 25 minutter ved 200 grader varmluft.

Andre brugere har også læst:

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 718 gange,
og udskrevet 20 gange.

Energi:

KJ total 8713 (2074 kcal)
KJ pr. portion 8713 (2074 kcal)
Vægt ialt 808 gram
Vægt pr. portion 808 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1078 KJ (256 kcal)
Protein 6.9 gram
Fedt 4.2 gram
Kulhydrat 48.7 gram

Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Energifordeling:

Energiprocent i opskriften

(Anbefalet dagligt indhold)

Kommentarer til

Gammeldags franskbrød

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu