Feminas Skinkegifler

Smør og mel smuldres, salt og sukker tilsættes og gæren opløses i lunkent vand og røres i.
Dejen æltes til den er smidig og slås sammen til boller. Bollerne rulles ud med kagerulle til de er ca 25 cm i diameter og skæres ud i 8 trekanter.
Skinken hakkes fint og blandes med ost og purløg.
Fyldet placeres på hver trekant, som herefter rulles til gifler.
Giflerne lægges på en bageplade med bagepapir og hæver 30 min.
De pensles med æg og drysses med kommen og bager i alm. ovn ved 225 grader i 8-10 min.