Dortes koldhævede hvedebrød

Antal:

2 Brød

Ret : Brød boller og kiks - Koldhævede

Hovedingrediens : -

Fryseegnet : Er fryseegnet

Indsendt af : Ojoe

Indsendt : 2018-01-13

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

8	dl.	koldt vand 8 dl. koldt vand
10	g.	gær 10 g. gær
	Lidt	olie Lidt olie
1	dl.	surdej 1 dl. surdej
30	g.	salt 30 g. salt
200	g.	grahamsmel 200 g. grahamsmel
1	kg.	hvedemel 1 kg. hvedemel

		Evt. lidt malt eller loppfrø eller æblepulver men det er ikke nødvendigt At tilsætte mere Evt. lidt malt eller loppfrø eller æblepulver men det er ikke nødvendigt At tilsætte mere

Opskrift:

Dag1
Bland alle ingredienserne, og ælt dejen til den virker glat
Stil dejen i køleskabet tildækket af film eller låg
Dag2
Vend dejen ud på bordet og del den i 2 forme og lad den hæve et par timer på køkkenbordet dækket af et viskestykke
Bag brødene ved 180gr i 40-45 min i varmluft ovn

Hvis ikke man har surdej laves den nogle dage i forvejen

Surdej.
3 del vand
1 del hvedemel
2 del grahamsmel. Piskes godt sammen ,står i 4 dage. Tag halvdelen fra til brødene. Tilsæt 1 del vand 1del grahamsmel.
gem til side pisk i glasset engang imellem til næste gang det skal det skal bruges

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
5 (1 stemmer)

Opskriften er vist 2019 gange,
og udskrevet 26 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu