Kaffecreme

I en stor metalskål piskes æggeblommer, kaffe, vanille, whisky og sukker sammen. Sæt skålen over en gryde med kogende vand. Skålen må ikke nå ned i vandet. Pisk i 3 min. eller til cremen tykner. Hæld cremen over i en lille skål og lad den køle af. Imens udblødes husblasen i koldt vand. Knug husblasen og kom den i en lille gryde med 2 spsk vand. Lad den opløses over svag varme, køl den lidt af, men ikke så meget at den stivner. Kom husblasen i cremen dråbevis og bland grundigt. Fyld cremen i kopper eller små skåle og sæt dem i køleskabet. Ved servering drysses kaffecremen med spåner af chokolade.

Opskriften er vist 14356 gange,
og udskrevet 132 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (2 stemmer)