Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Vandbakkelse til kagemand eller boller med creme

Vandbakkelse til kagemand eller boller med creme , Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 12 Pers.

KonditoriRet : Konditori - Diverse Konditorkager

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Sukkertand

Indsendt :



Ingredienser:
100 g.kærgården
2 dl.vand
2 spsk.sukker
150 g.hvedemel
4 æg m/l
 
 Vaniljecreme (laves hvis man ønsker at have fyld i sin vandbakkelse:
2.5 dl.mælk
2-3 spsk.sukker
1 tsk.vanilje
2 æggeblommer
1 spsk.majsstivelse
 
 Glasur:
100 g.flormelis
2 spsk.kogt vand
 måske nogle citrondråber
 
Opskrift:
( Jeg har dysleksi, så undskyld det skriftlige)

Kærgården, vand og sukker kommes i en gryde (evt. lidt vanilje kommes i, elsker duften selv, så det kommer jeg i alt, næsten)

Gryden tages af varmen, når det hele koger. Kom mel i og rør godt. Derefter rør et æg af gange i.

Når dejen er klar, kommes det ud på en bageplade med bagepapier på, i den form man ønsker.

Bages i 30 min 175 grader varmtluft.

Vaniljecreme:

Alle ingredienserne blandes sammen i en gryde og opkoges. Pas på det ikke brænder på, hvis du ligesom mig ikke eje gram tålmodighed. Rør godt og hurtigt tag af varmen ved første opkognings blop eller kog ved middelvarme under god omrøring.

Rør mens det køler ned eller igen, det med tålmodigheden går ikke så godt. Kom gryden i en lukket opvask eller andet med lidt kold vand i og nogle isterninger. Husk at rør godt i cremen, til den er kold og klar til brug.

Når din vandbakkelse er klar, skæres de eller klip hul og kom din creme i. Cremen kan kommes i en egnet sprøjtepose eller en frysepose og der laves et lille sprøjte hul.

Glasur:
bland alt godt :)




karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)

Opskriften er vist 2785 gange,
og udskrevet 26 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

arctic.gastro  -  2017-07-29 18:16:44
Opskriften hænger slet ikke sammen, hvis vi ser på dejen alene, så vejer dejen ca. 500 Gr. hvordan kan 500 Gr. være nok til 12 personer. Man bruger Smør, og ikke det fis til Kærgården, for det meste af det er vand og emulgator, samt kunstige smagsstoffer. Vandbakkelses dejen skal ristes i gryden, inden man pisker æggene i, for at fjerne den frygtelige melsmag, og man kan godt piske æggene i mens dejen er brandvarm. Man må aldrig bruge varmluft ovn, og åbne ovnen når dejen bager til vandbakkelse kage, for så falder kagen sammen.