Verdens bedste brød - hurtig udgave

Verdens bedste brød - hurtig udgave, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 stk

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse brød, boller og kiks

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : DaddyOne

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
20 g.Gær
300 g.Hvedemel
100 g.Groft Hvedemel
3 dl.Vand
2 tsk.Salt
2 spsk.Olie
 
Opskrift:
Gæren opløses i lunken vand. Tilsæt salt + mel lidt efter lidt. Dejen skal ikke æltes, men blot røres så alt melet er fugtigt.
Lad dejen hæve i overdækket skål ca 2,5 timer.

Tag dejen ud på bordet og fold den 4-5 gange ind over sig selv. Pas på ikke at arbejde for meget med den.
Smør en ren skål med olien, og lad dejen hæve i skålen 1,5 timer.

I mellemtiden varmes en gryde med låg (eller en stegeso) godt op i ovnen på 250 grader.

Hæld dejen i den varme gryde, og læg låg på. Bag i ovnen 30 minutter. Fjern låget, og lad brødet bage yderligere 15 minutter.

Brødet afkøles på bagerist.


karakterer:
Opskriften er vist 2300 gange,
og udskrevet 36 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu