Lammefrikase (Gammeldaws)

Antal:

Ret : Hovedretter - Frikassé

Hovedingrediens : Lammekød - Diverse lammekød

Indsendt : 0000-00-00

Ingredienser:

1500	g.	lammeforkød1500 g. lammeforkød
2	l.	vand2 l. vand
50	g.	margarine50 g. margarine
50	g.	hvedemel50 g. hvedemel
250	g.	asparges (eller gulerødder)250 g. asparges (eller gulerødder)
		hakket persille hakket persille

Tilbehør:
½ kg asparges eller 250 g. gulerødder og 250 g. ærter samt kartofler.

Opskrift:

lammekødet vaskes og sættes over ilden med vand og salt.

Når suppen er skummet, lægges urterne i og tages atter op så snart alt er mørt. Suppen sies.

Margarine og mel afbages, spædes med ca. ¾ l. af den kogende suppe og koges ca. 10 min.

På frikasseen kan serveres ½ kg asparges eller 250 g. gulerødder og 250 g. ærter samt kartofler.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
2.1 (7 stemmer)

Opskriften er vist 16940 gange,
og udskrevet 360 gange.

Kommentarer

- 2008-11-07 08:13:23
Ikke fuldnent opskrift, Hvor længe skal lammet koge???? Og til hvor mange personer????