Solbær-sorbet

Solbær-sorbet, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4

Kold DessertRet : Kold Dessert - Sorbet

Hovedingrediens : Bær - Solbær

Ukendt oprindelseslandIndsendt :

Ingredienser:
½ dl.vand
5 bladehusblas
 dl.solbærkoncentrat
2 dl.piskefløde
3 æggehvider
4 storemakroner
 Valnøddekerner
 
Opskrift:
Den udblødte husblas smeltes i kogende vand og kommes straks i solbærsaften. Fløden og æggehvide piskes hver for sig, og begge dele vendes i. Læg en knust makron i bunden af hvert portionsglas og fordel solbærdesserten over den. Pynt hvert portionsglas med en top flødeskum og et par valnøddekerner.


karakterer:
Opskriften er vist 18210 gange,
og udskrevet 185 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Michael  -  2016-08-22 20:37:16
Opskriften lyder fin, jeg har ikke smagt den, men en ting fremgår tydeligt af opskriften, der er piskede æggehvider og flødeskum i, altså er det ikke en sorbet men en sherbert/sherbet. Den er heller ikke frossen, altså ikke en is, men en mousse. Hvorfor står den under sorbet is?

Stibal  -  2009-08-06 17:25:31
Lyder mere som en solbærmousse

Nina  -  0000-00-00 00:00:00
Sikkert udemærket - men det er ikke en sorbet