Ymerfromage

Ymerfromage, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Kold DessertRet : Kold Dessert - Fromage

Hovedingrediens : Mælkeprodukter - Ymer

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Ymerfromage, billede 4 Ymerfromage, billede 1 Ymerfromage, billede 2 Ymerfromage, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1 Æggeblommer, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggeblomme vejer ca 15 gram
3 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
5 Husblas, blade 1 blad husblas vejer ca. 1.7 gram,
5 dl. Ymer naturel 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 Æggehvider, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggehvide vejer ca. 33 gram
   
  Pynt:
  Syltet frugt
   
Opskrift:
Æggeblomme og sukker piskes hvidt. Ymeren vendes i. Pisk fløden til skum og vend også den forsigtigt i. Og til sidst den stiftpiskede æggehvide.

Husblasen smeltes med det vand der hænger ved og vendes i.

Fromagen fyldes i en skål og pyntes med syltet frugt.

Tips:

Der kan også lægges syltetøj i skålen, før fromagen lægges over.





karakterer:
Opskriften er vist 37379 gange,
og udskrevet 956 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3    (20 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 6221 (1481 kcal)
KJ pr. Pers. 1555 (370 kcal)
Vægt ialt 842 gram
Vægt pr. Pers. 210 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 738 KJ (175 kcal)
Protein 5.8 gram
Fedt 13.8 gram
Kulhydrat 7.7 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2023-02-11 16:48:29
God, enkel og nem. Kan varieres med vanillesukker, revet citronskal eller ristede hakkede mandler.

  -   2019-08-10 16:38:21
Brug denne fremgangsmåde i stedet, da ovenstående mislykkes Æggeblomme og sukker røres godt. Ymeren blandet i. Den udblødte, smeltede husblas tilsættes. Når fromagen begynder at blive jævn, vendes flødeskummet forsigtigt i og til sidst den stiftpiskede æggehvide. Fromagen fyldes i en skål og pyntes med syltet frugt. Der kan også lægges syltetøj i skålen, før fromagen lægges over.

  -   2010-05-15 17:57:39
husblassen ksn let risikere blive trævlet med denne opskrift. Bland derfor husblassen med lidt af det den skal blandes med først, for så derefter at hælde denne blanding i det der står som husblassen skal i - godt at vide for os der ikke så tit bruger husblas! og gerne vil imponere en skønmø lidt med vores madkunnen :-)

  -   2010-03-21 00:01:21
Prøv at pynte med ristede mandelsplitter og servere syltede frugter til