Blommetrifli

Blommetrifli, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 6 Pers.

Kold DessertRet : Kold Dessert - Trifli

Hovedingrediens : Frugt - Blommer

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:

Blommetrifli, billede 4 Blommetrifli, billede 1 Blommetrifli, billede 2 Blommetrifli, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
12 makroner
6 spsk.sherry eller madeira
 
300 g.henkogte blommer
 
 Vaniljecreme:
2 æg
2 spsk.sukker
2 spsk.maizena
4 dl.mælk
1 vanillestang
1 dl.piskefløde
 
 Pynt:
 Citronmelisse
 
Opskrift:
Knus makronerne groft, læg dem i en eller flere glasskåle og hæld vinen på.

Hele henkogte blommer halveres og stenen tages ud, de halve blommer deles i mindre stykker evt. kvarte og læg dem på makronerne.

Vaniljecreme:
Pisk æg og sukker godt sammen og tilsæt maizena. Flæk vaniljen.

Varm mælk og vanilje til kogepunktet, pisk lidt af mælken over i æggene og hæld så det hele tilbage i gryden.
Bring cremen i kog, pisk den godt og lad den koge et par minutter.

Afkøl cremen, men pisk stadig i den af og til. Skrab vaniljekornene ud i cremen.

Piske piskefløden til skum og vend det i den kolde creme. Hæld cremen over frugten, pynt med evt. med et stykke blomme og citronmelisseblad og server.

Tips:

Andre henkogte eller syltede frugter kan bruges. Desserten kan gøres klar nogle timer i forvejen og opbevares køligt.


karakterer:
Opskriften er vist 50756 gange,
og udskrevet 1383 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (12 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu