Løwtens Påkar (tykke pandekager)

Løwtens Påkar (tykke pandekager), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 45 stk

Varm DessertRet : Varm Dessert - Diverse Varme desserter

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Vibber

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
500 g.hvedemel
5 dl.mælk
25 g.gær
3-4 æg
1 tsk.sukker
1 tsk.Vaniljesukker
1 tsk.salt
 
 svinefedt til bagning
 
Opskrift:
Lun mælken og opløs gæren der i.
Del æggene og ta hviden fra i en skål.
Tilsæt mel, æggeblommer, sukker, vanilliesukker og salt til mælken. Det røres godt sammen. Æggehviderne piskes stive og vendes i.
Det hele sættes til hævning over vandbad indtil dejen er hævet til dobbelt str.
Dejen kommes nu i flydende svinefedt og bages deri i. Tjek svinefedtet er varmt nok men en tandstik når det syder omkring den er det varmt nok.



karakterer:
Opskriften er vist 2753 gange,
og udskrevet 56 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Ærø  -  2017-02-09 11:33:58
Der skal være så meget fedt på panden at pandekagerne flyder i det. Ellers sætter de sig på bunden og bliver meget fede. Server dem med stikkelsbærsyltetøj eller lidt sur æblegrød.