Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Super boller 03

Super boller 03, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 30 stk

Brød boller og kiksRet : Brød boller og kiks - Diverse brød, boller og kiks

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : frysegenet

Indsendt :



Ingredienser:
200 g.5-kornsblanding
200 g.havregryn
3 dl.vand (kogende)
150 g.rå kartoffel
200 g.rå gulerod
1 tsk.citronsaft
1 spsk.sukker
3 tsk.honning
0.5 dl.rapsolie
3 dl.vand
3 dl.kærnemælk
1 dl.vand (lunkent)
50 g.gær
3 tsk.salt
90 g.valnøddekerner
300 g.grahamsmel
1 kg.hvedemel
 
 Pensling:
1 æg
2 spsk.vand
 
Opskrift:
Kom 5-kornsblanding og havregryn i en skål og hæld kogende vand over. Lad det afkøle.

Riv kartoffel og gulerod fint og bland det med citronsaft, sukker, honning, rapsolie og vand. Kom blandingen i en gryde, og lad det simre i 4-5 min. Afkøl, til det er lunt.

Rør kærnemælk, vand, gær, salt og grofthakkede valnødder sammen. Tilsæt kartoffel/gulerodsmassen og derefter grahamsmel og hvedemel lidt ad gangen.

Lad dejen hæve til dobbeltstørrelse i ca. 1 time

Form dejen til ca. 30 boller og lad dem hæve til dobbelt størrelse.

Pisk æg og vand sammen og pensl det på bollerne

Bages ved 200 grader i ca. 20 min.
Bollerne er færdige, når de lyder hule, når man banker på dem


karakterer:
Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 1146 gange,
og udskrevet 48 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu