Kartoffel/citron suppe

Kartoffel/citron suppe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 Pers

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:


Ingredienser:
 Suppe:
250 g.kartofler
10 g.smør
4 dl.vand
0.5 hønsebouillonterning
1 dl.sødmælk
0.5 citron
0.5 tsk.salt
0.5 knsp.peber
 
 Oksekødsfyld:
150 g.oksekød i strimler
0.5 tsk.Tørret basilikum
0.5 citron
0.5 tsk.salt
0.5 knsp.peber
2 gulerødder
1 spsk.olie
 
Opskrift:
Mål alle ingredienser af
skræl kartofler og skær dem i tern

put smør i gryden og smelt ved middel varme
hæld kartoflerne i en gryde og svits dem i ca. 3 min. De må ikke blive brune
hæld vand og bouillon i gryden. Læg låg på og kog det i 20 min.

put oksekød, basilikum, salt og peber i en skål og bland det med en grydeske
skær citronen over i kvarte og pres 1 spsk. Saft ud og hæld det over kødet og rør rundt.

skræl gulerødderne og skær dem i ten
hæld olie på panden og varm den op
læg gulerødder på panden og steg dem i 2 min.
put kødet på panden og steg i 5 min. Rør rundt imens.
tag panden af varmen. Læg fyldet på en tallerken.

tag suppen af og lad den køle af.
stil gryden i vasken og blend suppen med en stavblender i ca. 2 min. Til der ikke er flere klumper
sæt gryden tilbage på blusset og kog den.
put saften fra en kvart citron i suppen.
tilsæt sødmælken til suppen og lad den koge 2 min.

Anret suppen. Kødet nederst.


karakterer:
Opskriften er vist 1076 gange,
og udskrevet 59 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu